Pourquoi des États généraux de l’alimentation ?

Annoncés par le Président de la République en juin dernier, les États généraux de l’alimentation visent à :

Relancer la création de valeur et en assurer l'équitable répartition

Permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur travail par le paiement de prix justes

Accompagner la transformation des modèles de production pour mieux répondre aux attentes des consommateurs

Promouvoir les choix de consommation privilégiant une alimentation saine, sûre et durable

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"Un débat sur les normes au niveau européen"

Interview de Angélique Delahaye, députée européenne, lors des États Généraux de l'Alimentation.

"Nous identifions de nouveaux comportements alimentaires"

Interview de Charlotte Grastilleur, chercheuse au CREST, lors des États Généraux de l'Alimentation.

"Comment assurer un partage équitable au sein de la chaîne de valeur"'

Interview de Claire Chambolle, Chargée de recherche à l’Inra et associée au laboratoire Crest de l’École Polytechnique.

"Les habitudes de consommation des français"

Interview de Roger Genet, directeur général de l'ANSES, lors des États Généraux de l'Alimentation.

"Je souhaite que nous ayons une vraie vision européenne"

Interview de Jean Arthuis, député européen, lors des États Généraux de l'Alimentation.

"Il y a des attentes fortes des consommateurs"

Interview de François Villerette, porte-parole de Générations futures, lors des États Généraux de l'Alimentation.

Méthode

Les États généraux de l'alimentation s’organisent en deux chantiers :

  • un premier chantier consacré à la création et à la répartition de la valeur ;
  • et un deuxième chantier portant sur une alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous.

Le débat conduit dans le cadre des États généraux de l'alimentation associera l'ensemble des parties prenantes : monde agricole et de la pêche, industrie agroalimentaire, distribution, consommateurs, restauration collective, élus, partenaires sociaux, acteurs de l'économie sociale et solidaire, et de la santé, ONG, associations caritatives et d'aide alimentaire à l'international, banques et assurances.

Calendrier

Les citoyens seront appelés à contribuer via une grande consultation publique permettant d’enrichir la réflexion.

Elle sera ouverte le 20 juillet et s’achèvera le 10 novembre. 14 ateliers thématiques se dérouleront entre la fin du mois d’août et la fin du mois de novembre. L'ensemble des attendus et contributions serviront à élaborer un agenda des solutions.

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